Restaurante Poitara
Localizado no Térreo do Hotel ao lado da piscina, o Restaurante Poitara, harmoniza paladares para todos os gostos e pessoas, mas se preocupa mais do que tudo com os fundamentos da melhor tradição da cozinha brasileira regional.
Cultivamos uma gastronomia brasileira e interessante no Pérola Búzios Design Hotel. Esta gastronomia, muito baseada em temperos “fusion” da culinária B, é 100% incrementada e remete às suas origens.
O Pérola se orgulha de ter um restaurante recentemente remodelado e com cardápio inovador para a Cidade de Búzios, colocando suas tendências diante do que o brasileiro mais está habituado a degustar, que são os interessantes molhos e as variedades de frutos do mar e carnes que o Brasil possui e comercializa. Tudo isso produzido pelas mãos de uma equipe talentosa e numa apresentação de dar água na boca.
O mais interessante disso é que satisfazemos o brasileiro, sempre, apresentando ao mundo o nosso cardápio com pratos provenientes de todos as regiões do Brasil. Um estrangeiro fica surpreso e satisfeito com o que lhe é servido e, posteriormente, divide esta experiência em âmbitos internacionais.
É uma constante busca pelos melhores padrões de excelência que podem partir desde o Poitara até o serviço de Room Service.
No “Pool Bar” nosso Chef se inspira em saborosos belisquettes dos botequins cariocas, muito na moda hoje em dia, com todo um serviço que mistura classe e despojamento.
*Poitara (tupi-guarani): Daquilo que o brasileiro se alimenta.
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